Siemię lniane wygląda bardzo niepozornie. Tymczasem w tych malutkich brązowych nasionkach tkwi niesamowita moc. Mają ogromną ilość składników odżywczych, których potrzebuje nasze ciało, skóra i włosy. Siemię jest także naturalnym lekiem wspomagającym pracę układu pokarmowego.
Co drzemie w siemieniu
Nasiona lnu są bogatym źródłem błonnika. Jedna łyżka ma go w sobie aż 3g, co stanowi prawie 12 procent dziennego zapotrzebowania dla osoby dorosłej. Oprócz tego w siemieniu znajdują się lignany, czyli naturalne hormony przypominające estrogen. Nasiona lnu są jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 w tym kwasu ALA.
Kwasy omega-3 mają niebagatelne znaczenie dla zdrowia. Wspierają układ krążenia i niwelują ryzyko miażdżycy. Zapobiegają nowotworom, a także wspomagają pracę mózgu. Poprawiają także pamięć. Dieta środkowoeuropejska jest wyjątkowo uboga w te składniki. Dlatego warto dodać łyżkę siemienia do codziennej diety.
Siemię zawiera także:
- wapń,
- magnez,
- fosfor,
- potas,
- kwas foliowy,
- witaminę K.
Cudowny lek na problemy trawienne
Dobroczynny wpływ siemienia lnianego na układ pokarmowy był znany już od wieków. Nasze prababcie moczył len w wodzie do uzyskania śluzowatej konsystencji. Nasiona zachowują się w ten sposób właśnie dzięki błonnikowi, a dokładnie jego odmianie rozpuszczalnej w wodzie. Ma ona działanie żelujące, które sprzyja w problemach żołądkowych.
Żel, powstały z namoczonych nasion lnu, działa osłonowo na układ pokarmowy i łagodzi różne jego dolegliwości. Jest też wyjątkowo przyjazny bakteriom jelitowym. Od ich dobrej kondycji zależy zdrowie jelit, regularne wypróżnianie, brak wzdęć i gazów.
Błonnik rozpuszczalny z siemienia wiąże treść żołądka i spowalnia jego opróżnianie. Pomoże to nie tylko wtedy, gdy chcemy zrzucić zbędne kilogramy. Z kolei nierozpuszczalny błonnik pomaga regulować pracę jelit. Zwiększa objętość ich zawartości, co sprawia, że ruchy perystaltyczne stają się silniejsze. W połączeniu z odpowiednią ilością wypijanej wody, siemię lniane ze strony www.bee.pl będzie zapobiegać zaparciom.
Wspomniany wcześniej kwas ALA również pomaga w chorobach żołądka i jelit. Ma silne działanie ochronne dla śluzówki tych organów, dlatego pomaga leczyć stany zapalne. Dowiedziono, że ALA w siemieniu przynosi ulgę osobom cierpiącym na bardzo uciążliwą chorobę, zwaną zespołem Leśniowskiego-Crohna.
Wprowadzenie codziennej dawki siemienia lnianego do diety, może szybko przynieść ulgę, w przypadku dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Jeśli trudno jest wypić kisiel z namoczonych ziaren, można spróbować dodawać siemię do innych posiłków.
Jedzenie zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com